广东凉茶为什么那么苦?是什么材料做的?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月14日

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  2013-07-16展开全数凉茶是粤港民间常用医治轻细不适的复丹方, 配方多为本地货草药, 性味辛苦寒凉, 故称为广东凉茶. 40, 50年代香港医疗轨制没有今天的完美, 劳苦大浩繁以廉价的凉茶作次要保健饮品或医治药物, 做就了凉茶业的全盛时代. 而凉茶既要针对泛博分歧病证, 同时要有疗效, 所以动辄会用上十多廿味构成. 例若有解表的; 化湿利尿的, 清热解毒的, 健胃消滞的, 凉血等等. 市道上廿四味味数可由十多味至廿七八味不等.此中苦梅根,相思藤,水翁花,布渣叶,救必应,黄牛茶及鸭脚木为次要原料.

  药名 性味 入药部份 科名 主治

  科名/中文学名

  1)岗梅根 苦,凉 根,叶 冬青科 常用於医治初起风热伤风, 流感.

  2)金樱根 甘,平 根,果 蔷薇科 治虚性滑泄遗精, 频尿, 久泻不止.

  3)布渣叶 微酸,平 叶 椴树科 治消化不良, 食滞, 腹泻等症.

  4)黄牛茶 微苦,凉 嫩叶,根,树皮 藤黄科 治伤风发烧, 肠炎腹泻.

  5)金钱草 甘辛,凉 全草 蝶形花科 化石, 排石, 治肝胆及尿路结石公用药.

  6)水翁花 苦,寒 花蕾 桃金娘科 治伤风发烧, 食滞, 胃肠炎.

  7)苦瓜杆 苦,寒 枝籐 葫芦科 治暑热见心烦, 口渴引饮等症.

  8)鸭脚皮 苦,微寒 茎皮,根皮 五加科 治发烧伤风, 祛风燥湿, 为凉茶主材料.

  9)木患根 苦,微寒 根,果 无患子科 外感风热表证, 咽喉肿痛, 肺热咳嗽.

  10)九节茶 辛,苦,平 全株 金粟兰科 有小毒 活血散瘀, 对多类癌症有医治感化.

  11)山芝麻 甘,寒 全株 梧桐科 清热泻火, 解毒疗疮, 治伤风高热, 扁桃体炎.

  12)火炭母 微酸,微寒 全草 蓼科 化滞利湿止泻, 治伤风喉炎肿痛.

  13)冬桑叶 甘,微寒 叶 桑科 治外感风热表证, 目赤肿痛, 湿热泄泻痢疾.

  14)相思藤 甘,平 藤 豆科 治咽喉肿痛.

  15)救必应 苦寒 树皮 冬青科 治伤风及其他疾病惹起高热.

  16)露兜根 甘,凉 根 露兜科 清热, 利水, 解表, 治伤风发烧.

  17)五指柑 苦,凉 叶 马鞭草科 伤风, 肠炎, 痢疾, 外用湿疹.

  18)三桠苦 苦,寒 根,叶 芸香科 治伤风, 喉痛, 热咳, 跌打疮肿.

  19)千层纸 苦,寒 种子 紫葳科 喉科用药, 清肺利咽, 治咳嗽, 声音嘶哑.

  20)地胆头 苦,凉 全草 菊科 治急性黄疸型肝炎, 肝软化腹水.

  21)葫芦茶 苦涩,微寒 全草 蝶形花科 治扁桃体炎, 腮腺炎, 肠炎.

  22)白茅根 甘,寒 蒲伏根 禾本科 凉血止血, 治热血妄行, 热淋水肿.

  23)淡竹叶 甘淡,寒 青色绿叶 禾本科 治热病心烦口渴.

  24)海金沙 甘,寒 孢子 海金沙科 清膀胱湿热, 通淋利尿, 治石淋, 血淋.

  25)蔓荆子 苦辛,凉 果 马鞭草科 分散风热, 祛风除湿.

  26)青蒿 辛苦,凉 全草 菊科 清解外伤暑热, 截疟退热.

  27)荷叶 涩,平 叶 莲科 清暑利湿, 治脾虚泄泻, 多种出血证.

  28)野葛根 辛,平 根 豆科 发汗解表, 解肌, 除烦热, 治颈项强痛.

  29)蒲公英 甘,寒 全草 菊科 清热解毒利湿, 治热毒痈肿疔疖.

  30)芦根 甘,寒 根 禾本科 清热凉血, 除烦止呕, 治肺热咳嗽吐逆.

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  凉茶是粤港民间常用医治轻细不适的复丹方, 配方多为本地货草药, 性味辛苦寒凉, 故称为广东凉茶. 40, 50年代香港医疗轨制没有今天的完美, 劳苦大浩繁以廉价的凉茶作次要保健饮品或医治药物, 做就了凉茶业的全盛时代. 而凉茶既要针对泛博分歧病证, 同时要有疗效, 所以动辄会用上十多廿味构成. 例若有解表的; 化湿利尿的, 清热解毒的, 健胃消滞的, 凉血等等. 市道上廿四味味数可由十多味至廿七八味不等.此中苦梅根,相思藤,水翁花,布渣叶,救必应,黄牛茶及鸭脚木为次要原料.

  1因为蓉儿是易上火体质,总免不了被人建议去喝凉茶。第一次喝,阿谁苦,回忆犹新。广东的凉茶都是正宗的苦凉茶,不加糖,由多种中药熬制而成。当然,广东人并不是“自讨苦吃”。他们之所以这么离不开凉茶,跟广东的天气、地舆情况和饮食习惯有很大关系。

  2天气上:广东地处亚热带,为沿海地域,天气温暖潮湿,发病以湿温、湿热为多见。地舆上:广东地处南方,按照西医五行归属,南方炎热,与“火”温热、炎上的特征相雷同,故南方属火。

  3饮食上:广东人喜食肥甘厚味,海鲜山珍野味。烹饪配料多用姜、蒜、葱、八角等辛温炎热之品,因此发病以炎热、湿滞为多见。恰是因为以上各种天然前提的缘由,使得广东人不断有种难解的“凉茶情结”。如是北方人来广东糊口,也免不了要和凉茶打交道。

  4 并且,按照分歧的病症,还有分歧配方的凉茶可应对。如伤风用“盒仔茶”、湿热饮“五花茶”、咳嗽饮“罗汉果”茶等。此外,分歧地域,亦各有其特色的凉茶。如湛江感冒咳茶、沙溪凉茶、廉江凉茶、罗浮山凉茶等,可见凉茶分布之普遍。

  2013-07-16展开全数中药,有些中药本身味苦!已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

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